Allgemein (19)
Guten Abend Miteinander,
eine neue Galerie,
besser gesagt ein Link auf eine Galerie ist hinzugekommen. Nachdem ich meine Dahlien nicht benannt habe, weil die Titel teilweise für diese Art Galerie zu lang sind, und es sehr viel Arbeit ist die einzelnen Sorten zu benennen, war ein Link die einfachste Lösung. Dieses Dahlienverzeichnis ist sehr umfangreich und ich finde es wirklich gut.
Fröhliche Weihnachten und ein gesundes, glückliches neues Jahr!
Lothar Eglin
Guten Tag Miteinander,
es kann sein, dass die Dahlien Galerie wegen einem technischen Problem kurzfristig nicht erreichbar ist. Ich bitte das zu entschuldigen.
Lothar Eglin
Guten Abend Miteinander,
die Galerie Starkoch Henze wird nun geschlossen.
Die Fotos die ich von dem Fernseh- und Starkoch auf dem Käse- und Gourmetfest in Lindenberg geschossen habe, waren wirklich gut. Christian Henze hat eine perfekte One-Man-Show geboten. Das war wirklich ein highlight auf dem Fest. Es ist einfach interessant einem Profi zuschauen können, ganz ohne großen Technik Aufwand wie im Fernsehen.
Lothar Eglin
Das Rezept mit Foto von Christian Henze
Marinierter Parmesan mit karamellisierten Kirschtomaten
Zutaten für 4 Personen: 300 g Parmesan 300 g Kirschtomaten 5 EL Olivenöl 1 EL Zucker 2 Knoblauchzehen, gehackt 5 EL Balsamicoessig 10 Blätter Basilikum in Streifen 2 EL Chilisauce
Zubereitung: Den Parmesan in kleine Stücke brechen, die Tomaten halbieren, das Basilikum in Streifen schneiden und die Knoblauchzehe hacken. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, die Tomaten, den Zucker und den Knoblauch zugeben.
Kurz scharf anbraten, karamellisieren lassen und mit dem Balsamico ablöschen. Pfeffer und Basilikum unterrühren. Anschließend die Parmesanwürfel zugeben, kurz schwenken, bis der Käse anfängt zu verlaufen. Sofort servieren. Dazu passt am besten Ciabatta.
Guten Tag Allerseits,
die angekündigte Änderung ist vollzogen. Der Blog ist nun nicht mehr auf der Startseite. Eine neue Galerie "Swan-Gym" ist online." Der Name wurde von "Swan Dam Stile" auf "Swan Gym" geändert. Auf die Ähnlichkeit mit "Gangnam Stile" wird verzichtet, weil auf den Zug schon viele aufgesprungen sind und häufig nur mit Werbung verbunden ist. Unter Galerien sind die Bilder zu sehen.
Eine Nachahmung ist nur besonders gelenkigen Menschen zu empfehlen. Über Risiken und Nebenwirkungen fragen Sie bitte Ihren Arzt.
Lothar Eglin